Sonora se destaca como uno de los estados más prometedores en la producción de alimentos a nivel nacional, especialmente en la cosecha de pepino, consolidándose dentro del top 5 en esta importante actividad agrícola. La región no solo genera una notable cantidad de empleo, sino que también brinda a los agricultores rendimientos excepcionales.
De acuerdo con datos proporcionados por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Sinaloa encabeza la producción de pepino con 308,487 toneladas, mientras que Sonora le sigue de cerca con 178,460 toneladas. A continuación, se encuentran Michoacán con 111,922 toneladas, Morelos con 63,075 toneladas y Guanajuato con 62,998 toneladas.
Estas cinco entidades son responsables de una impresionante cosecha conjunta de 724 mil 945 toneladas durante el año 2022, representando un 70.5% del volumen nacional de producción de pepino.
El Valle del Yaqui, en particular, ha establecido un total de 229.14 hectáreas para el cultivo de pepino durante el presente año 2023. Destacan zonas como Villa Juárez con 94.88 hectáreas, Bácum con 48.80 hectáreas, Pueblo Yaqui con 47 hectáreas y Obregón con 38.46 hectáreas, todas contribuyendo significativamente a la producción regional.
Datos Reveladores: La Contribución de Sonora al Volumen Nacional de Pepino.
En Sonora, el tipo de pepino más ampliamente conocido y cultivado es el pepino slicer, el cual se cultiva bajo casas sombra e invernaderos por los productores locales.
El progreso tecnológico ha sido una pieza clave en el desarrollo y crecimiento de la producción de pepino en el país. Los agricultores están adoptando cada vez más herramientas y técnicas para mejorar la calidad y el rendimiento de sus cultivos. Entre las prácticas más destacadas se encuentran los modernos métodos de fertirrigación, el uso de semillas mejoradas y la implementación de acolchado para controlar la humedad en los campos.
Como resultado directo de este impulso tecnológico, la producción de pepino en México ha experimentado un impresionante aumento del 65% desde 2006 hasta la fecha. Además, en los últimos dos años, las exportaciones de este fruto han crecido un 8.1%, generando ingresos para el país por un total de 243 millones de dólares. Los principales destinos de exportación para el pepino mexicano son Canadá, Estados Unidos y Costa Rica.
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Sonora se consolida como un referente en el ámbito agrícola nacional gracias a su destacada producción de pepino y a su adopción de tecnologías avanzadas. Estos logros no solo impulsan el desarrollo económico y social de la región, sino que también contribuyen significativamente al suministro de alimentos a nivel nacional e internacional. Con un enfoque continuo en la innovación y la mejora, Sonora sigue marcando la pauta en el sector agrícola del país.
