Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) proponen un sistema de siembra vertical de frijol en invernadero, con el cual se puede potencializar el rendimiento de entre 50 y 150 por ciento en un espacio mínimo con respecto a siembras tradicionales en campo abierto.
El principio de esta técnica es sembrar en forma vertical una variedad mejorada de frijol en un arreglo de tresbolillo –en forma de triángulo, distribución que evita la competencia entre plantas–, dirigir inicialmente hacia arriba la planta con el apoyo de una rafia, para la mayor captura de la radiación solar y suministrar la humedad con el sistema de goteo ya existente.
El proyecto surgió en 2012 en el Campo Experimental Cotaxtla del INIFAP en Veracruz, al establecer frijol negro en un invernadero en la localidad de Cecilio Terán del municipio de Nogales, Veracruz en la región de Las Altas Montañas. Con esta prueba se evaluaron diversas variedades de frijol de diferentes clases comerciales en condiciones de clima tropical, de transición climática y templada.
El resultado fue que en diferentes invernaderos de Veracruz se obtuvo un mayor número de vainas por planta, desde 78 a 120, con rendimientos que van de 280 a 500 kilos, dependiendo del área cultivada (700 a 1500 m2 y altura de la infraestructura, que fue de 2 a 3 metros.
Con este sistema hay un ahorro significativo de semilla, ya que con un kilo se siembra una área de 1000m2, mientras que la otra forma tradicional se utilizan 5 kilos.
La alta productividad de variedades mejoradas de frijol en invernadero se debe a el aprovechamiento de la radiación fotosintética activa de las plantas. Además, de su ahorro en semillas, incrementa la productividad por unidad de superficie y se puede cosechar entre los 75 y 90 días.
Trasladan experiencia a zonas sin invernadero
Los resultados de este proyecto dieron la posibilidad de sembrar frijol con el sistema de tutor sin invernadero, en cualquier ciclo de producción, de acuerdo a las condiciones ecológicas de cada región, y donde los agricultores no tienen la posibilidad de invertir en un invernadero.
Por ejemplo, en el ciclo otoño-invierno 2020/21 de humedad residual alrededor de la presa “Cerro de Oro”, en la Cuenca del Papaloapan, 90 productores de escasos recursos del municipio de San Lucas Ojitlán, Oaxaca, desarrollan esta técnica de frijol con tutores del árbol conocido como “cocuite”, que alcanza dos metros de altura, donde sembraron un kilo de las variedades de frijol Negro Comapa y Negro 8025 en un área de 1000 a 1500 m2.
Paralelamente en el Campo Experimental Cotaxtla, el investigador Ángel Capetillo Burela, conduce un invernadero con la variedad frijol Negro Jamapa desde septiembre del 2020 a la fecha, con dos ciclos de siembra consecutivos en ambiente protegido y en las evaluaciones se observa que el crecimiento promedio de frijol es de 2 metros.
En el ciclo otoño-invierno se sembraron 180 gramos en 300 metros cuadrados y se obtuvieron 70 kilos de frijol en 80 días. La planta aprovecha mayor la radiación solar, la humedad, el recurso humano.
