Las espinacas pertenecen a la familia de las Quenopodiáceas. Se caracterizan por su color verde y hojas anchas y suaves. Son ricas en hierro, vitamina A, ácido fólico y antioxidantes. Existen distintas variedades de espinaca, entre las que destacan las de hoja rizada, hoja lisa, de verano y de invierno.
Gracias a su rico sabor, su versatilidad en la cocina y sus muchos beneficios, la espinaca es una hortaliza fresca que se consume con regularidad y que se implementa en distintas dietas y planes alimenticios.
Plagas de la espinaca
- Áfidos o pulgones
- Gusano gris