En septiembre de 2022, tres orgullosos jóvenes mexicanos presentarán un innovador proyecto de pesca sustentable ante la ONU. Durante los inicios de la pandemia, Jayat González, Joel González y Damián Tapia, unieron esfuerzos para crear el proyecto titulado ‘AhDiablo’ que posteriormente tomaría su nombre actual: ‘Propel Foods’. Los tres estudiantes del Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM) se unieron para desarrollar este increíble proyecto. El objetivo es desarrollar nuevas estrategias en la pesca, con la colaboración de pescadores de pequeña escala, logrando así un desarrollo más sustentable y amigable con el medio ambiente. Conscientes de la necesidad de una alternativa sustentable ante la desgarradora sobrepesca que existe en el país y el mundo, estos jóvenes mexicanos encontraron que el consumo de especies invasoras es una necesidad que se debe propagar. Centrarse en la comercialización y el consumo de especies invasoras trae consigo dos beneficios inmediatos: conserva a las especies locales, al tiempo que apoya a la renovación natural de su ecosistema y otorga un aumento de incentivos a los pescadores de pequeña escala.
Hult Prize 2021
Asimismo, durante diciembre del año pasado, estos estudiantes mexicanos llevaron esta innovadora propuesta al Hult Prize 2021 de Reino Unido. Ahí, obtuvieron el primer puesto en las etapas semifinales, de entre más de 300,000 otras propuestas internacionales.“Cuando empezamos no dimensionamos la gravedad del problema de las especies invasoras. Pero una vez que comenzamos a tener acercamiento directo con los pescadores artesanales en distintas comunidades mexicanas nos dimos cuenta de este gran problema y su potencial para mejorar las vidas de los pescadores y el ecosistema brindando una nueva alternativa al mercado”. – Comparte Jayat González, CEO de Propel Foods.Además, destacan que la propuesta de su modelo de negocio tiene como objetivo hacer uso de las nuevas tecnologías para eliminar intermediarios, promoviendo así la transparencia en precios y competitividad para los consumidores y los pescadores artesanales. Ahora, se preparan para presentar Propel Foods ante la ONU, y poner en alto el nombre de nuestro país.pesc
