El turismo micológico, popularmente conocido como “Hongosto“, encuentra sus raíces en el crecimiento exuberante de los hongos en los bosques de nuestro país, pertenecientes al reino Fungi. Diversas especies brindan a los apasionados de la naturaleza y los sabores auténticos la oportunidad idónea para degustarlos, deleitándose con las exquisiteces que solo esta estación del año, marcada por el inicio de las lluvias, puede ofrecer.
Para muchos entusiastas que disfrutan de deambular por la naturaleza y explorar los bosques y espacios naturales de nuestro país, es una experiencia común observar cómo emergen grupos de hongos del suelo. No obstante, son pocos los versados en la identificación de las especies comestibles, mientras que otros simplemente carecen de ese conocimiento.
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Este tipo de turismo contribuye a que numerosos aficionados a los hongos visiten destinos famosos por sus delicias culinarias a base de estos organismos. Asimismo, con esta actividad, las comunidades locales y sus negocios experimentan un aumento en sus ingresos.
¿Cuáles son los destinos destacados para experimentar lo mejor del “Hongosto” en México?
- Región montañosa de Oaxaca: La biodiversidad generosa de esta región la hace célebre en todo el mundo y es un escenario propicio para hallar hongos de variadas clases, tanto comestibles como medicinales.
- Tlaxcala: El Bosque de Nanacamilpa en el estado de Tlaxcala alberga una impresionante diversidad de hongos, situándose como un lugar icónico para practicar el micoturismo.
- Michoacán: La renombrada Biosfera de la Mariposa Monarca, en el estado de Michoacán, no solo atrae a millones de mariposas de esa especie año tras año, sino que también es un enclave rico en hongos.
- Estado de México: Valle de Bravo, uno de los destinos turísticos más destacados del Estado de México, es apreciado no solo por su belleza y posibilidades vacacionales, sino también por los bosques circundantes que ofrecen una amplia variedad de hongos, convirtiéndose así en un destino predilecto para los entusiastas del Hongosto.
- Jalisco: La Sierra de Manantlán es famosa por sus densos bosques de pino y encino, además de destacar por su variada gama de hongos.
- Ciudad de México: La capital del país cuenta con dos destinos de elección para los amantes de los hongos. El primero es el Bosque de Chapultepec, situado en las cercanías del centro y rodeado de diversas actividades, lo que lo convierte en un favorito. Sin embargo, aquellos que buscan desconectar de la vida citadina pueden optar por el Bosque de Tlalpan, al sur de la Ciudad de México, donde no solo se desconectan, sino que también pueden recolectar distintas especies de hongos.
