El cacao es quizá una de las semillas más demandadas a nivel nacional e internacional, ya que de ella se deriva el popular chocolate. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) confía en que la producción de este grano ancestral pueda ayudar al país a seguir recuperándose del golpe que significó la pandemia que todavía atravesamos.
Víctor Villalobos, secretario de la SADER, también señaló que el cultivo del cacao contribuye a la disminución de la migración del campo; potenciando que los jóvenes permanezcan en sus comunidades y sean parte del crecimiento en la producción del cacao.
Para seguir impulsando esta práctica, la SADER también dio a conocer que se estará otorgando un apoyo de 6 mil 200 pesos a más de 13 mil productores de Chiapas, Tabasco, Oaxaca y Guerrero; como parte del programa Producción para el Bienestar (PpB). Se puntualizó que hasta ahora un total de 18 mil agricultores se han incorporado a este programa, habiendo otorgado ya un estimado de 110 millones de pesos. Más de 40 mil familias productoras se dedican al cultivo de este ejemplar.
Impulsaremos la adopción de prácticas de manejo agroecológico que atiendan las diferentes etapas del ciclo productivo del cacao, desde una perspectiva de salud en el agroecosistema y en los productores, e incrementar la producción y productividad del sistema agroforestal cacao, a través de prácticas de manejo y producción de bioinsumos bajo enfoque agroecológico. – Señaló el secretario.
En México se produce un estimado de 29,457 toneladas de cacao al año, lo que lo posiciona en el lugar número 11 a nivel mundial. El cacao nativo es reconocido por su calidad y aroma, además de su alta capacidad de adaptación a los cambios climáticos.
