¡Da la bienvenida al año con la frescura de los campos mexicanos en enero! Este mes no solo marca el inicio de un nuevo año en México, sino que también nos brinda una amplia variedad de productos frescos y deliciosos de temporada para disfrutar.
Después de las festividades de diciembre, llega el momento de equilibrar tu dieta, y qué mejor manera de hacerlo que incorporando los productos que enero nos regala.
Aprovechar los alimentos de temporada no solo añade un toque sabroso a tu dieta, sino que también aporta beneficios sustanciales tanto para tu salud como para el medio ambiente. En este artículo, exploraremos algunos de los productos destacados de enero en México y cómo su inclusión en tu alimentación puede ser una elección inteligente.
Entre las joyas que la tierra nos ofrece este mes, encontramos:
- Alfalfa: 37,326,934.39 toneladas
- Brócoli: 632,258.35 toneladas
- Tomate verde: 756,130.19 toneladas
- Espárragos: 328,990 toneladas
- Ejote: 79,760.78 toneladas
- Amaranto: 5,720.89 toneladas
- Mandarina: 299,898.87 toneladas
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Beneficios para la salud:
- Optar por productos de temporada enriquece tu dieta con una variedad de nutrientes esenciales.
- Estos alimentos suelen ser más frescos y locales, conservando más de sus nutrientes originales al haber pasado menos tiempo almacenados.
- Muchos productos de enero, como las toronjas, son ricos en vitamina C y antioxidantes, fortaleciendo tu sistema inmunológico y ayudándote a combatir enfermedades estacionales.
Beneficios para el medio ambiente:
- Consumir alimentos de temporada y locales reduce la necesidad de transporte a larga distancia, disminuyendo la huella de carbono asociada con la producción y distribución de alimentos.
- Comprar productos de temporada en mercados locales respalda a los agricultores locales, promoviendo una economía más sostenible y fortaleciendo las comunidades.
¡Aprovecha la generosidad de enero y sumérgete en la frescura que esta temporada tiene para ofrecer!
