Por quinto mes consecutivo, el Índice de precios de alimentos cayó en agosto

Por quinto mes consecutivo, el Índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura cayó en agosto. 

Esta caída marca el máximo histórico pues, desde marzo, ha descendido debido a la guerra en Ucrania. Sin embargo, la lectura de agosto fue 7.9% más alta que el año pasado.

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Los índices de precios que descendieron fueron los de aceites vegetales (-3.3%), azúcar (-2.1%), productos lácteos (-2%) y carne (-1.5%).

Pero, ¿a qué se debe esta caída? En el caso de la carne vacuna, los precios descendieron a causa de la débil demanda interna en algunos de los principales países exportadores, mientras que los de corral cayeron ante las elevadas disponibilidades exportables a nivel mundial.

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En cuanto a los productos lácteos, los precios de los quesos aumentaron por décimo mes consecutivo y en la leche se redujeron ante las expectativas de un aumento de la oferta de Nueva Zelanda, a pesar de que la producción continúa menor en Europa y Estados Unidos, según informó un artículo publicado por El Economista. 

Por su parte, el índice de precios en cereales disminuyó 1.4%, ya que la reapertura de los puertos ucranianos del Mar Negro, en virtud de un acuerdo diplomático, así como las perspectivas favorables de la cosecha de trigo en Norteamérica y Rusia pesaron sobre los precios.

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En cuanto al maíz, el índice de los precios aumentó 1.5% debido a que el clima caluroso y seco redujo las perspectivas de producción.