Ich Kool: El legado vivo de la Milpa Maya reconocido como Patrimonio Agrícola Mundial

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha otorgado el prestigioso título de “Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial” (SIPAM) a la Milpa Maya Peninsular de Yucatán, conocida como “Ich Kool“.

El Director General de la organización, Qu Dongyu, entregó esta distinción en la sede de la FAO en Roma, Italia.. Cabe destacar que este es el segundo sistema de producción mexicano en recibir este reconocimiento, luego del “Sistema de Chinampas” de la Ciudad de México en 2017.

Preservando el legado ancestral a través del SIPAM

Durante el evento de reconocimiento a nivel mundial, el Embajador Miguel García Winder representó al país. En su discurso, enfatizó la importancia y relevancia de la iniciativa SIPAM de la FAO, que celebra su 21 aniversario este año.

Esta iniciativa ha permitido rescatar y promover los sistemas agrícolas tradicionales como parte de nuestro legado ancestral e histórico, reconociendo su papel fundamental en la transformación sostenible de los sistemas alimentarios.

García Winder resaltó que la Milpa Maya Peninsular o “Ich Kool” es un complejo sistema productivo biocultural que se ha desarrollado en los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo.

A lo largo del tiempo, este sistema ha evolucionado manteniendo un equilibrio delicado entre la biodiversidad, el clima, los recursos naturales y las necesidades de los productores, sus familias y comunidades.

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La Milpa Maya no solo representa una estrategia de autoabastecimiento y supervivencia familiar, sino que también encarna la identidad, la historia, las tradiciones y las cosmovisiones de toda una cultura. Además, brinda servicios ambientales y contribuye a la conservación de especies vegetales y a la coexistencia con ecosistemas de alta biodiversidad.

El embajador expresó su reconocimiento hacia las milperas y milperos de la Milpa Maya, destacando su labor diaria en el mantenimiento de este sistema agrícola, el cual ahora es reconocido oficialmente como patrimonio agrícola de la humanidad.

Asimismo, reafirmó su compromiso de seguir promoviendo el concepto de SIPAM en México, con el objetivo de identificar otros sistemas agrícolas dentro de nuestra rica tradición mexicana que puedan aspirar a formar parte del patrimonio agrícola mundial.

El reconocimiento a los guardianes de la Milpa Maya

El reconocimiento de la Milpa Maya de la Península de Yucatán como patrimonio agrícola mundial es el resultado de siete años de arduo trabajo realizado por diversos niveles de gobierno, expertos, académicos y, especialmente, los maestros milperos, quienes han dedicado esfuerzos considerables para lograr este reconocimiento tan significativo.

En medio de la tierra fértil y el amor por nuestras raíces, la Milpa Maya se alza como un tesoro invaluable. A todas las manos que sembraron esperanza y cultivaron tradiciones: ¡Felicidades por convertir nuestro legado en un patrimonio agrícola mundial!

Foto: Misión Permanente de México ante las Agencias de la ONU con sede en Roma