La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) informó a través de un comunicado sobre los datos de las Expectativas Agroalimentarias 2021 que elaboró el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Estos datos indican un posible crecimiento del 0.5 por ciento y una producción de 24,747,585 toneladas de maíz blanco. En el caso del maíz amarillo, se prevé un incremento del 11.7 por ciento con una producción de 3,352,155 toneladas.
Los mayores productores de maíz amarillo fueron Chihuahua, Jalisco y Tamaulipas promediando 2,346,027 toneladas aproximadamente; y el mayor productor de maíz blanco fue Jalisco con 3,087,917 toneladas.
Mientras que el mayor productor de maíz en general fue Guerrero con poco más de 1,379,000 toneladas.
De todo este volumen, el 65 por ciento es trabajado y consumido por familias campesinas a las que se les reconoció por su importante labor.
La SADER recalcó que se tiene presente el aumento del costo del grano y las complicaciones que esto conlleva: Incremento del precio de tortilla y del grano de maíz destinado al consumo humano o ganadero. Y que se está haciendo presión a otras Instituciones para resolver esta problemática y no afecten más a los mexicanos.
Para terminar el comunicado, se recordó que el año agrícola pasado la producción de maíz en grano fue de 27,707,775 toneladas, un aumento de 1.8% comparado con lo producido en 2019. Y que estas cifras son un parteaguas para lo que se avecina.
