México, líder de alimentos sanos y seguros

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) celebró el 30 aniversario de la Profesionalización del Servicio de Inspección de productos agroalimentarios.

Este organismo tiene como objetivo evitar que estos productos sean cosechados,   comercializados, distribuidos o importados con algún tipo de plaga (de bacterias o insectos) o enfermedades de importancia cuarentenaria. 

Víctor Villalobos, secretario de la SADER, también aplaudió el trabajo que realizan los y las 1340 oficiales del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) quienes también examinan mercancías de origen vegetal y animal. 

Sus instalaciones están ubicadas en puntos de acceso comercial como los aeropuertos, puertos y fronteras. De esta manera pueden inspeccionar todos los productos introducidos al país y garantizar su sanidad. 

También se evita que productos cárnicos, animales vivos y vegetales circulen por el país sin la garantía de que no contengan plagas o enfermedades no nativas del país y que supongan un riesgo a la salud de los mexicanos. 

Gracias a esta importante labor, México ha logrado posicionarse como uno de los países que mayor control sanitario tienen y como uno de los productores que más alimentos sanos y seguros cosechan.

Francisco Javier Trujillo, director en jefe del SENASICA, comentó que la labor de todos los trabajadores es vital, pues tienen en sus manos la salud de todos los habitantes del país. 

Del mismo modo, expresó que con los avances tecnológicos se han podido realizar pruebas con maquinaria especializada que descartan estas enfermedades o plagas con escaneos o reacciones químicas. 

Para finalizar recalcó que, pese a los estragos de la pandemia, su labor no se ha dejado de lado, al contrario, se han reforzado las medidas de inspección para garantizar que todos los productos agroalimentarios lleguen sanos y seguros a la mesa de los mexicanos.