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México entre los mayores productores y exportadores de Mango

by Cultiva Futuro

México es uno de los mayores productores y exportadores de mango del mundo. El clima cálido y el suelo fértil del país lo convierten en un lugar ideal para el cultivo de la fruta. En 2021 se sembraron más de 207 mil hectáreas y se logró una producción de dos millones 156 mil toneladas, 3.4 por ciento mayor respecto al año previo

Una de las principales razones del aumento de las exportaciones de mango mexicano es la creciente demanda de la fruta en Estados Unidos y otros países. Estados Unidos es el mayor importador de mango mexicano, con más del 50% de las exportaciones del país. Otros grandes importadores son Canadá, el Reino Unido y Japón.

La industria exportadora de mango mexicana presta especial atención a la calidad y la seguridad alimentaria. Los productores de mango del país utilizan modernas técnicas de cultivo y se adhieren a estrictas normas de control de calidad. Esto garantiza que los mangos sean de la máxima calidad cuando llegan al consumidor. Además, el gobierno mexicano ha puesto en marcha diversas medidas para garantizar la seguridad de la fruta durante el transporte.

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La producción de mango en México tiene lugar principalmente en los estados de Sinaloa, Michoacán, Veracruz, Chiapas y Jalisco. Las variedades Ataulfo, Kent y Tommy Atkins son las más populares entre los mangos mexicanos de exportación. La variedad Ataulfo es conocida por su sabor dulce y jugoso, mientras que la Tommy Atkins lo es por su pulpa firme y su larga conservación.

El representante de Agricultura en Chiapas, Héctor Cano de la Torre, señaló que en la región del Soconusco, la peculiaridad de sabores, colores y olores del fruto se origina por la cantidad de polinizaciones cruzadas que existían entre los mangos y otros factores que dieron como resultado variedades únicas en la entidad como el Ataúlfo, la más reconocida en México.

En los últimos años, la industria mexicana del mango de exportación se ha enfrentado a retos debidos al cambio climático y al aumento de la competencia de otros países. Algunos cultivadores están experimentando con nuevas variedades de mango más resistentes a las enfermedades y capaces de soportar los cambios climáticos.

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