La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha informado sobre el último informe de la Unión Europea que analiza la presencia de residuos de pesticidas en alimentos. Este informe, que data del 2021, se basa en el análisis de 87,860 muestras de doce productos diferentes, obtenidas tanto del Programa europeo de control coordinado (PCPA EU) como de los programas nacionales de control.
Los alimentos analizados por la Unión Europea, mencionados por la OCU, son los siguientes: berenjenas, plátanos, brócoli, setas cultivadas, toronjas, melones, pimientos dulces, uvas, aceite de oliva virgen, trigo, grasa de bovino y huevos de gallina. Estos alimentos son elementos básicos en nuestras compras diarias, ya que incluyen aceite, frutas, huevos y alternativas saludables a la proteína animal.
Según el estudio PCPA EU del año 2021, se observa un aumento en la tasa de incumplimiento de residuos de pesticidas en los siguientes alimentos: berenjenas, plátanos, pimientos dulces y setas cultivadas con pesticidas. Es especialmente preocupante el aumento en el caso de las toronjas importadas de fuera de la Unión Europea. Debido a esto, la Comisión Europea ha intensificado los controles fronterizos, según informa la OCU.
Informe OCU: Alimentos con residuos de pesticidas y su impacto en la salud.
Por otro lado, se destaca una disminución en los residuos de pesticidas en los siguientes alimentos: brócoli, huevos de gallina, melones, uvas y aceite de oliva. Estos alimentos han mostrado una mejora continua desde el año 2015.
En cuanto a los alimentos con menor presencia de residuos de pesticidas, los huevos de gallina registran un 0%. Este dato ha mejorado en comparación con años anteriores (0.11% en 2018 y 0.24% en 2015). También se han observado mejoras en la grasa de bovino, con un 0.05%, y en el aceite de oliva, con un 0.29%.
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Por encima del 1%, se encuentran los melones (1.29%), el trigo (1.53%) y el brócoli (1.66%). Por encima del 2%, se sitúan las berenjenas (2.09%), las uvas (2.13%, aunque el porcentaje ha disminuido en comparación con 2018, cuando fue de 2.57%), las setas cultivadas (2.18%) y los plátanos (2.26%).
Los peores registros, con más del 3% de residuos de pesticidas, se encuentran en los pimientos dulces (3.44%) y las toronjas, con un alarmante 9.92%.
La OCU señala, basándonos en el análisis mencionado, que “en el 96.1% de las muestras estudiadas, los residuos de pesticidas estaban dentro de los límites permitidos”, y que en “el 55% de ellas no se detectaron cantidades significativas”.
Sin embargo, el 3.9% de las muestras analizadas mostraron residuos de pesticidas que excedían los límites legales permitidos, lo que indica un incumplimiento, aunque en menor escala.
