Seguramente en más de una ocasión has escuchado hablar sobre los productos orgánicos. Sin embargo, nunca está de más mencionarlo y empezaremos por definir por lo que significa. 

Orgánico es un término regulado por el gobierno que se refiere a alimentos y fibras que deben contar con el sello de una agencia de certificación independiente. Todos los productores que usan este término están obligados por ley a seguir prácticas orgánicas.

Sin embargo, para obtener esta certificación orgánica, un agricultor debe pasar por un período de transición de tres años, durante el cual no puede utilizar insumos que no están permitidos. 

Para esto, las agencias de certificación orgánicas pueden brindar apoyo para el proceso ayudando al agricultor a comprender y cumplir con los estándares orgánicos. Una vez que se completa el período de tres años, el agricultor puede comenzar a producir alimentos orgánicos.

Dicho esto, hablemos de OMRI (Organic Material Review Institute). Una agencia de certificación dedicada a evaluar insumos. En específico, OMRI certifica las sustancias utilizadas en la producción orgánica como fertilizantes, plaguicidas, auxiliares de procesamiento y otros productos que los agricultores y procesadores de alimentos y fibras orgánicas utilizan todos los días.

Lee también: ¿QUÉ ES EL RECICLAJE Y CÓMO PODEMOS APLICARLO EN NUESTRO DÍA A DÍA?

¿El objetivo de la OMRI?

Facilitar a los clientes encontrar y confiar en mis productos.

Recientemente, la Dra. Cara Smiley, Directora General de Integrated Organic Services, en alianza con Summit Agro México, nos habló acerca de las tendencias de la agricultura orgánica y requerimientos 2022 para el proceso de certificación. Te dejamos acá el video completo: La Industria Orgánica en México y EEUU, Mercados y Regulaciones.