Con el fin de consolidar la posición del aguacate mexicano en los mercados nacional e internacional, especialistas de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y diversas asociaciones de productores y empacadores de aguacate formarán una comisión de trabajo. Su objetivo es fortalecer la sanidad y sostenibilidad en la producción del fruto a corto, mediano y largo plazo.
Desarrollo Sostenible: El Rol Clave de la Asociación de Productores y Empacadores.
A partir de enero de 2024, expertos del gobierno federal se unirán a esta iniciativa, abordando temas como sanidad vegetal, manejo de suelos vivos, huella hídrica, agricultura sostenible y uso eficiente del agua. Colaborarán estrechamente con productores y empacadores.
Durante una reunión entre el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, y líderes de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), se destacó el compromiso crucial de las asociaciones con los productores de pequeña y mediana escala. La APEAM asumirá un papel de liderazgo en esta iniciativa, buscando establecerla como un estándar nacional.
Se subrayó que, en cumplimiento de normativas nacionales y de socios comerciales, la Secretaría, con apoyo del INIFAP y SIAP, ha definido mapas de potencial productivo sin aumentar la frontera agrícola. La certificación de exportación se otorgará rigurosamente a productores que cumplan requisitos fitosanitarios y siembren dentro de la frontera agrícola, preservando la sostenibilidad del aguacate mexicano.
Julio Sahagún Calderón, líder de la APEAM, resaltó el cumplimiento de regulaciones internacionales durante 26 años, especialmente en trazabilidad. En cuanto a la sustentabilidad, mencionó que más del 50% de los huertos en Michoacán y Jalisco no requieren irrigación, contribuyendo al uso óptimo del agua.
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Se espera que la comisión de trabajo optimice procesos productivos y de empaque, respaldándose en la ciencia para aumentar la competitividad y fortalecer la reputación del aguacate mexicano. La APEAM, con más de 34,800 productores y 84 empacadoras, ha sido clave para posicionar a México como líder mundial en producción de aguacate, superando las dos millones 500 mil toneladas anuales.
