Hoy, en el Día del Apicultor, abordamos los desafíos que enfrenta la apicultura en México. En nuestro país, la apicultura no solo es vital para la economía, sino que desempeña un papel crucial en la polinización, esencial para la supervivencia de muchos cultivos y plantas silvestres. Las abejas, especialmente las meliponas nativas, son fundamentales para la producción de alimentos como café, chile, frutos y granos. Sin embargo, esta actividad enfrenta serias amenazas debido a la sequía y el cambio climático.
Impacto Económico y Producción de Miel
Con más de 43 mil apicultores, México se ha posicionado como el quinto exportador y el noveno productor de miel a nivel mundial. Con un inventario de 2.172.107 colmenas, se producen anualmente 61 mil toneladas de miel, de las cuales 33 mil toneladas se exportan principalmente a Reino Unido y Alemania. Para producir un kilogramo de miel, las abejas deben polinizar aproximadamente 4 millones de flores.
Retos por la Sequía
La sequía y los cambios estacionales han tenido un impacto devastador en la apicultura. En regiones como Chihuahua, la producción de miel ha disminuido drásticamente, y el número de colmenas se ha reducido hasta en un 60%. Apicultores de Hidalgo del Parral informan que la producción de miel ha caído de 18 a 12 kilogramos por colmena debido a la escasa lluvia y la consecuente limitada floración de plantas.
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Consecuencias a Largo Plazo
Las condiciones meteorológicas adversas han obligado a muchos apicultores a buscar otras fuentes de ingreso, ya que la apicultura, que tradicionalmente se transmite de generación en generación, se vuelve cada vez menos viable. La disminución de colmenas y la baja producción de miel son señales alarmantes de un posible declive en esta actividad esencial.
Importancia de la Conservación
Para garantizar la sostenibilidad de la apicultura, es crucial promover el cuidado y la conservación de las abejas. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) reportó una producción de 20.643 toneladas de miel en 2023, un ligero aumento respecto a años anteriores, pero aún insuficiente frente a los retos actuales.
Necesidad de Acción Inmediata
Con dos periodos de producción anuales, en mayo y octubre, el comportamiento de las abejas se vuelve más agresivo, reflejando el estrés de las condiciones ambientales. En 2023, el número de colmenas en el sur de Chihuahua se redujo en un 60%, limitando la producción de miel y elevando el precio del litro de miel a 200 pesos.
Para asegurar el futuro de la apicultura y la seguridad alimentaria, es imperativo que productores y autoridades trabajen juntos para enfrentar estos desafíos, promoviendo prácticas sostenibles y protegiendo a las abejas, esenciales para nuestros ecosistemas y economía.
