El científico, Javier Castro Rosas, de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo revelo que tras pruebas de laboratorio la flor de jamaica puede matar más bacterias que el cloro.
Explicó que creó productos a base de jamaica y funcionan contra bacterias dañinas resistentes y no resistentes a antibióticos para su uso en alimentos y medicina para animales y humanos.
El especialista refirió que este proyecto lleva más de quince años y que nació de la preocupación sobre la resistencia de materias a los antibióticos.
De acuerdo con Castro Rosas, ‘si hay mil bacterias de la tifoidea en la lechuga, el cloro elimina 400 ó 500, un desinfectante comercial sólo podría eliminar entre 100 y 200 y el agua de flor de jamaica podría matar hasta 900 de ellas.
Con este ejemplo, Castro Rosas señaló que debido a que la efectividad del cloro es menor a la de la flor de jamaica, se han creado productos que toman compuestos de la planta para mezclarlos y así lograr eliminar las bacterias patógenas de la lechuga.
Además, hay productos que mezclan cloro, algunos componentes de la flor de jamaica y vinagre o jugo de limón para obtener una mejor fórmula desinfectante.
El científico de la Universidad Autónoma de Hidalgo refirió que su proyecto cuenta hasta el momento, con al menos 10 solicitudes de patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.
